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かぼちゃプリンレシピ

かぼちゃプリンが好きです。
そして夫の母が畑を持っていてよく新鮮な野菜をくれます。
今回かぼちゃをたくさんいただきました。
これは作るしかありません016.gif

いろいろ試してみた結果、このレシピが美味しかったのでリンクしておきますね。

⇒かぼちゃプリンレシピ

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リンク切れしたら困るのでレシピのみコピペしておきますね。

かぼちゃプリン 21cmのタルト型(高さ 4.5cm)

カラメル
砂糖 120g   水 大さじ3

プリン
牛乳 300g   砂糖 60g
かぼちゃ(皮・種なし 350g
シナモン 小さじ1/2
卵 4個   生クリーム 100g
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こっちが自分で作ったぶん。写真大きすぎ012.gif

あ、そうそう、プロセッサーでつぶす時小さなかぼちゃの固まりが少し残るくらいに
すると、プリンの中にたまにかぼちゃの固まりが入っていて面白い食感になりますよ。
by icco_nico | 2008-08-24 23:26